A culinária mexicana

A culinária mexicana possui sabores intensos e variados, decoração colorida e variedade de temperos. É rica em vegetais verdes (brócolis, couve-flor e rabanete) e em carnes variadas. Tem origem em várias misturas de tradições, ingredientes e criatividade. A maior parte tem base nativa americana, com misturas indígenas e um toque espanhol.

Cada estado, região e povo possui diferentes pratos típicos, doces e bebidas tradicionais. A base da cozinha mexicana está em três produtos: milho, feijão e chili, um tempero feito com pimenta arbol ou passila, cominho, orégano e alho, usado para condimentar carnes, frutos do mar, cozidos e hambúrguer.

Alguns pratos tradicionais mexicanos: burrito, nachos, guacamole, quesadilla, taco, tortilla.

Site com receitas de comida mexicana: http://www.receitoteca.com/mexicana/

Fontes: http://www.copacabanarunners.net/culinaria-mexicana.html

http://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_do_M%C3%A9xico
http://www.receitasdecomidas.com.br/mexicana/

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